Γλυκό του κουταλιού φράουλα (1)

Υλικά:

1 κιλό φράουλες

1 κιλό ζάχαρη

Χυμός ενός λεμονιού

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φράουλες. Αφαιρούμε τα κοτσάνια, τις βάζουμε σε μια λεκάνη και στύβουμε επάνω τον χυμό του λεμονιού. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη με νερό, τόσο ώστε να την σκεπάζει καλά και αφήνουμε να βράσουν και να γίνουν σχεδόν πυκνό σιρόπι. Ρίχνουμε τις φράουλες να πάρουν μια-δυο βράσεις, αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Βγάζουμε τις φράουλες με τρυπητή κουτάλα με προσοχή να μην λιώσουν και ξαναβάζουμε το σιρόπι στη φωτιά. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει καλά και ξαναρίχνουμε τις φράουλες να δέσουν κι αυτές. Όταν είναι έτοιμο αδειάζουμε σε γυάλινα βάζα.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ