Γλυκό του κουταλιού φράουλα (2) Από τις Συνταγές της Παρέας

 

Υλικά:

1 ½ κιλό φράουλες

1 κιλό ζάχαρη

½ λεμόνι

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φράουλες. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε σε μια λεκάνη σε στρώσεις με την ζάχαρη. Τις αφήνουμε έτσι για 12 ώρες, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Επειτα θα βρασουμε το γλυκο για 3 λεπτα, ξαφριζοντας το, το βγαζουμε απο την φωτια, και το αφηνουμε ετσι αλλες 12 ωρες. Μετα στραγγιζουμε, και βραζουμε μονο το σιροπι για 10 λεπτα μεχρι να δεσει..Προσθετουμε τις φραουλες και το χυμο απο μισο λεμονι, ξαφριζουμε παλι, και το βγαζουμε απο την φωτια. Οταν κρυωσει το βαζουμε σε βαζακια.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ