Μαρμελάδα με μούσμουλα 2

Υλικά:

  • 1 κιλό μούσμουλα (καθαρισμένα, μόνο η σάρκα τους)
  • 800 γρ. ζάχαρη
  • 1 πράσινο μήλο
  • Χυμο 1 λεμονιού
  • 1 κ.γ. κανέλλα σε σκόνη
  • Λίγο νερό

 

Εκτέλεση:

Αφαιρούμε τη φλούδα και τα κουκούτσια από τα μούσμουλα. Τρίβουμε το μήλο στην λεπτή πλευρά του τρίφτη και βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα μούσμουλα, τη ζάχαρη, το τριμμένο μήλο και ½ ποτήρι νερό. Στην πιο ευρύχωρη κατσαρόλα που μπόρεσα να ανακαλύψω στα ντουλάπια μας, έριξα τη ζάχαρη, τα μήλα τριμμενο στην λεπτη πλευρα του τριφτη, μισο ποτήρι νερό, και τα μούσμουλα. Αρχικά η ένταση της εστίας μας θα είναι στο δυνατό, μέχρι να πάρει την πρώτη βράση και στην συνέχεια χαμηλώνουμε. Ανακατεύουμε συχνά με μια ξύλινα κουτάλα. Λίγο πριν κατεβάσουμε απο τη φωτιά προσθέτουμε την κανέλα και τον χυμό του λεμονιού και αν θέλουμε βάζουμε λίγη βανίλια. Εφόσον έχει δέσει η μαρμελάδα, θα την μοιράσουμε σε αποστειρωμένα βάζα.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ