Βραχάκια με καραμέλα και ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ
500 γρμ αμύγδαλα ανάλατα
5 κ.σ. ζάχαρη
400 γρμ κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνουμε τα αμύγδαλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 8-10 λεπτά. Λιώνουμε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει ξανθιά καραμέλα. Βάζουμε τα αμύγδαλα μέσα στην καραμέλα και ανακατεύουμε απαλά. «Κόβουμε» κομμάτια από τα καραμελωμένα αμύγδαλα με ένα κουτάλι και απλώνουμε σε ένα λαδόχαρτο. 
Λιώνουμε την κουβερτούρα στο μπέν μαρί και βουτάμε μέσα τα «βραχάκια» ένα-ένα. Αφήνουμε τα βραχάκια να σουρώσουν από την περιττή σοκολάτα πάνω σε μία σχάρα.

Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ