Μαυρομάτικα φασόλια μαγειρίτσα

 

Υλικά

 

1/2 κιλό φασολια μαυρομάτικα
1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα
1 μαρούλι
1 ματσάκι άνηθο
χυμός λεμονιού

Αλάτι

Πιπέρι

2 κ. σ. ταχίνι

 

 

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασολια να βράσουν. Μόλις πάρουν μια βράση, κόβουμε μέσα τα λαχανικά, αλατίζουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.

Στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού κατά βούληση. Αν θέλουμε, μπορούμε αφού το κατεβάσουμε από την φωτιά, να περιχύσουμε το φαγητό με 2 κουταλιές ταχίνι, αραιωμένο στο ζωμό από τα φασολια.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ