Κριθαράκι με λαχανικά αλάδωτο

Υλικά

1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό

1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 πατατούλες μικρές

1 κολοκυθάκι

σέλινο

1 κουτί χυμος ντομάτας

1 κ.γλ. ζάχαρη

2 κύβοι λαχανικών

1 πιπεριά κομμμένη σε ροδέλες

 

Εκτέλεση:

Αχνίζουμε το κρεμμύδι και όταν γυαλίσει προσθέτουμε τα λαχανικά. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ντοματοχυμό και λίγο νερό και αφήνουμε να πάρουν βράση. Προσθέτουμε τους κύβους & τη ζάχαρη και λίγο πριν μαγειρευτούν εντελώς τα λαχανικά ρίχνουμε το κριθαράκι. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να τραβήξει το ζουμί του. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

{flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ