Φασόλια γίγαντες με σκόρδο

Υλικά:

  • 500 γρ. φασόλια γίγαντες
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • 2-3 κουταλιές σούπας χυμό ντομάτας
  • 3-4 κουταλιές σούπας ρύζι Δάφνη
  • Θυμάρι
  • Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα φασόλια και τα μουσκεύουμε σε νερό τουλάχιστον για 6 ώρες.

Τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε κρύο νερό και τα βράζουμε,μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.

Όταν βράσουν, ζεσταίνουμε δίπλα σε άλλη κατσαρόλα μέχρι βρασμού άλλο νερό, αρκετό.

Σουρώνουμε τους γίγαντες και τους βάζουμε να συνεχίσουν το βρασμό τους με το καινούργιο βραστό νερό.

Προσθέτουμε τη δάφνη, το θυμάρι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα.

Όταν οι γίγαντες πάρουν μια βράση, προσθέτουμε και το ρύζι.

Όταν το ρύζι κοντεύει να γίνει, προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το πιπέρι και το αλάτι που επιθυμούμε

Αφήνουμε να πάρει άλλη μια βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ