Πατάτες φούρνου (μοναστηριακή συνταγή)

 

Υλικά:

 

- 1 με  1  1/2  κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους

- 2-3 σκελίδες σκόρδο

- Μαϊντανό ψιλοκομμένο

- Αλάτι

- Πιπέρι

- Ρίγανη

- 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

- Χυμό 1 λεμονιού

- Λίγο νερό

 

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις πατάτες από την φλούδα, τις πλένουμε και τις χαράζουμε  στα τέσσερα, σχηματίζοντας σταυρό, αρκετά βαθιά, όχι όμως μέχρι κάτω. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού, το ελαιόλαδο και νερό, τόσο όσο να σκεπάζει στην μέση τις πατάτες. Προσθέτουμε  αλάτι,  πιπέρι, τη ρίγανη και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο, ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ