Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά:

1 κιλό μπάμιες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

5 ώριμες τομάτες τριμμένες

1 φλ. ελαιόλαδο

2 καρότα

αλάτι, πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μπάμπιες. Τις βάζουμε σε μια λεκάνη με λίγο ξύδι και αλάτι. Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο και όταν μαλακώσουν, προσθέτουμε τις μπάμιες και τα καρότα. Ανακατεύουμε ελαφρώς και όταν μαραθούν προσθέτουμε τις τομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό. Αφήνουμε τις μπάμιες να βράσουν, χωρίς να ανακατεύουμε καθόλου για 10 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια κατεβάζουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε το φαγητό σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου, ελέγχοντας το τελευταίο δεκάλεπτο το φαγητό. Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένη φέτα.

 

Υ

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό μπάμιες (κατεψυγμένες)
  • 1 φλιτζ. ξύδι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή περασμένες από μπλέντερ
  • ½ φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι
- See more at: http://www.cooklos.gr/syntages/mpamies-laderes-katepsygmenes-mpamies#sthash.DFWFlR7d.dpuf

 {flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ