Πρασόρυζο

 

Συστατικά:

4 πράσα

1 κρεμμύδι ξερό

2 καρότα

2 ντομάτες

1 ποτήρι ρύζι καρολίνα

2 ποτήρια νερό

¼ κούπα ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας άνηθο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα πράσα και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο. Κόβουμε τα καρότα ροδέλες και τα προσθέσουμε και αυτά. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τις ντομάτες σε καρεδάκια. Τα ρίχνουμε και αυτά αλατοπιπερώνουμε. Ξεπλένουμε το ρύζι, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό και κλείνουμε την χύτρα. Βράζουμε για 20 λεπτά στην κατσαρόλα. Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.

 

{flike}

 


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ