Μακαρόνια με θαλασσινά

Υλικά:

1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι

1 κιλό οστρακοειδή με το κέλυφος (μύδια, γυαλιστερές, κυδώνια)

4 μεγάλες γαρίδες

2 τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 μέτριο κρεμμύδι

1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

3 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό

Αλάτι

Πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε με ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τα θαλασσινά και το πιπέρι για 5 λεπτά. Κατόπιν, τα σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το μαϊντανό, τη ρίγανη και τις τομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει. Βράζουμε τα μακαρόνια για 8 με 10 λεπτά και τα σουρώνουμε. Τέλος, ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι με τα θαλασσινά, τα ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα

 

{flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ