Γαριδομακαρονάδα μεθυσμένη

 Γαριδομακαρονάδα μεθυσμένη

Τι χρειαζόμαστε:

    1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας)
    1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους
    2 μέτρια κρεμμύδια
    1 σκελίδα σκόρδο
    1 1/2 ποτήρι (του κρασιού) λευκό κρασί
    6 κ.σούπας ελαιόλαδο
    2 ντομάτες ψιλοκομμένες
    250 γρ. πολτό ντομάτας
    αλάτι
    πιπέρι
    ρίγανη
    λίγο ταμπάσκο (προαιρετικά)

Πώς το κάνουμε:
Βήμα 1
1) Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να σταγγίξουν.
Βήμα 2
2) Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τη σκελίδα σκόρδου ολόκληρη.
Βήμα 3
3) Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σωτάρουμε.
Βήμα 4
4) Προσθέτουμε τις γαρίδες.
Βήμα 5
5) Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πολτό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το ταμπάσκο (προαιρετικά).
Βήμα 6
6) Αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου για 20 λέπτα.
Βήμα 7
7) Αφαιρούμε τις γαρίδες από τη σάλτσα και τοποθετούμε σε ένα άλλο σκεύος.
Βήμα 8
8) Στη σάλτσα προσθέτουμε 1 ποτήρι νερο, αν χρειαστεί κα δεύτερο, και μέσα σ'αυτή τη σάλτσα βράζουμε τα μακαρόνια.
Βήμα 9
9) Λίγο πρίν ολοκληρωθεί ο βρασμός τοποθετούμε τις γαρίδες και μολίς έχει πιεί τελείως τη σάλτσα το φαγάκι μας είναι έτοιμο.

{flike}

 


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ