ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ 


ΥΛΙΚΑ:
1 σακούλα μύδια (1 κιλό)
5 γαρίδες κανονικές
Γυαλιστερές, αχιβάδες (αν υπάρχουν)
Σκόρδο
Λάδι
½ ποτήρι λευκό κρασί
Μαϊντανός
1 πακέτο μακαρόνια
Για την ειδική κόκκινη σάλτσα: 
2 κονσέρβες ντοματάκια κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ τσιγαριστό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Σκόρδο
1 πιπεριά κέρατο
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα ντοματάκια κονκασέ, τον πελτέ, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ζάχαρη, την πιπεριά ψιλοκομμένη, το λάδι και νερό. 
Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να λιώσουν τα υλικά. Σε ένα τηγάνι βαθύ βάζουμε 1,5 κούπα από τη σάλτσα και βάζουμε 1 κουταλιά από το νερό των μακαρονιών που βράζει. Μόλις πάρει μία βράση βάζουμε τα μύδια και τις καραβίδες. Όταν ανοίξουν τα μύδια, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια με τσιμπίδα απευθείας στη σάλτσα χωρίς σούρωμα. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ