Ψάρι με πράσα και μάραθο

Υλικά

600 γραμμ. ψάρι

400 γραμμ. πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες

400 γραμμ. μάραθο

1/4 φλιτζ. τσαγ ελαιόλαδο

1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

χυμό από ένα μικρό λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση: Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέτετε τα πράσα και τα μάραθα. Τα αφήνετε να μαραθούν, ρίχνετε την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι και όταν απορροφήσουν τα υγρά τους, τα βάζετε σε ένα ταψί. Τοποθετείτε από πάνω το ψάρι κομμένο σε φέτες, περιχύνετε με το λεμόνι και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.  Σερβίρεται ζεστό.

 

{flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ