Φιλέτο πέστροφας με βασιλικό

Υλικά
4 φιλέτα πέστροφας
5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
1 ματσάκι βασιλικό
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το ψωμί του τοστ τεμαχισμένο, το βασιλικό και το λάδι. Σε λίγο λαδωμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα φιλέτα πέστροφας και από τις δυο πλευρές. Απλώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα με το δέρμα προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε τα φιλέτα με το μείγμα του ψωμιού και τα βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 200C. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα ή πατάτες.

 

{flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ