Σαρδέλες ψητές

ΥΛΙΚΑ:

1,5 κιλό σαρδέλες

αλάτι

2 λεμόνια

ελαιόλαδο

λίγη μουστάρδα

ρίγανη

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφού καθαρίσουμε κα ξεπλύνουμε τις σαρδέλες τις βάζουμε σε ένα τρυπητό και τις αλατίζουμε αφήνοντας τες παράλληλα να στραγγίξουν. Ετοιμάζουμε τη θράκα μας. Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί επάνω από τη φωτιά. Αραδιάζουμε στη σχάρα τις σαρδέλες μας αφού τις έχουμε λαδώσει για να μην κολλήσουν και τις αφήνουμε να ψηθούν. Μόλις είναι έτοιμες από τη μία πλευρά τις γυρίζουμε και από την άλλη. Μέχρι να γίνουν ετοιμάζουμε το λαδολέμονο. Χτυπάμε με ένα πηρούνι σε ένα μπωλ λίγο λάδι, λεμόνι, μουστάρδα και ρίγανη κι αν θέλουμε λίγο σκόρδο τριμμένο. Αφού δέσουν τα υλικά περιχύνουμε τις σαρδέλες μας όταν είναι ζεστές. Μπορούμε εναλλακτικά να τις ψήσουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή ακόμη και στο φούρνο.

 

{flike}


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ