Τόνος με τραχανά
Τόνος με τραχανά
Υλικά
3 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
3 φλ. του καφέ τραχανά
2-3 τόνους
1 φλ. του καφέ κουάκερ
ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση
Σπάμε το κρεμμύδι σε νερό, ελαιόλαδο και αλάτι. Στην συνέχεια βάζουμε και τον πελτέ και βράζουμε για περίπου 30᾿. Αφού βράσει το κρεμμύδι συμπληρώνουμε το ανάλογο νερό και ρίχνουμε τον τραχανά.Μόλις φουσκώσει ο τραχανάς ρίχνουμε το κουάκερ. Πρίν το σβήσουμε ρίχνουμε τους τόνους σε μεγάλα κομμάτια και το αποσυρουμε από την φωτιά. Αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγη καυτερή πιπερίτσα μέσα. Σερβίρουμε με φέτα ή γραβιέρα τριμμένη.
{flike}
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Εμφανίσεις: 1661