Γαύρος αχνιστός με μουστάρδα

 

Υλικά :

1/2 κιλό γαύρο

Λίγο ελαιόλαδο

40 γραμμάρια λευκό κρασί

1 με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη

Το χυμό από 1 λεμόνι

1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη

150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε πολύ μικρούς κύβους

Αλάτι πιπέρι

 

Εκτέλεση :

Καθαρίζουμε τον γαύρο, κόβουμε τα κεφάλια και τον πλένουμε πολύ καλά. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας λίγο ελαιόλαδο, τα 40 γραμμάρια λευκό κρασί, τις 1 με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη, το χυμό από 1 λεμόνι, την καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά εάν τρώτε, αλάτι, πιπέρι, τον γαύρο, και την φέτα, τα σκεπάζουμε και τα βράζουμε για περίπου 10 με 12 λεπτά. Τα κατεβάζουμε και τα σερβίρουμε σε πιατέλα.

 

{flike}

 


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ