ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΕ ΒΡΑΣΤΟ ΨΑΡΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ DRESSING
ΣΑΛΑΤΑ Νο1


ΥΛΙΚΑ:
400 γρμ. σολωμός
1 μαρούλι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 ραπανάκια
1 φλ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα
6 ντοματίνια
¼ σελινόριζα
λίγος άνιθος
Για τη σως:
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
1 κ.σ. μουστάρδα με σπόρους σιναπιού
1 κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε το σολωμό σε ελάχιστο νερό μαζί με λίγο αλάτι, για 7-8 λεπτά. Τον αφήνουμε να κρυώσει και τον μαδάμε σε κομματάκια. Βάζουμε τα λαχανικά σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε το σολωμό και τα φασόλια. Χτυπάμε τα υλικά της σως σε ένα βαζάκι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με άνιθο.

Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ