ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΕ ΒΡΑΣΤΟ ΨΑΡΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ DRESSING
ΣΑΛΑΤΑ Νο2

ΥΛΙΚΑ:
400 γρμ. σολωμός
4 κλαράκια σέλερυ
1 φινόκιο
1 ραντίτσιο
1 αντίβ
4-5 ραπανάκια
ροδέλες από ½ κρεμμύδι
λίγο σέλινο
Για τη σως:
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
1 κ.σ. μουστάρδα με σπόρους σιναπιού
1 κ.γ. αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε το σολωμό σε ελάχιστο νερό μαζί με λίγο αλάτι, για 7-8 λεπτά. Τον αφήνουμε να κρυώσει και τον μαδάμε σε κομματάκια. Βάζουμε τα λαχανικά σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε το σολωμό. Χτυπάμε τα υλικά της σως σε ένα βαζάκι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο σέλινο.

Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ