ΚΑΚΑΒΙΑ ΜΕ ΚΕΦΑΛΙ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑΣ

ΥΛΙΚΑ
1 κεφάλι πεσκανδρίτσας (1 ½ κ. περίπου)
2 πατάτες
λίγα φυλλαράκια σέλινο ή μαϊντανό
χυμό από 3 λεμόνια
1 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες, από πάνω βάζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές ροδέλες και από πάνω προσθέτουμε το ψάρι. Προσθέτουμε το λάδι το χυμό από τα λεμόνια, το αλάτι, το σέλινο ή τον μαϊντανό και αν θέλουμε μία καυτερή πιπεριά. Προσθέτουμε 1 ½ λίτρο νερό και βράζουμε για 30 λεπτά και άλλα 20 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ