ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΙΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
4 φιλέτα ψαριού της εποχής-200 γρ. άτομο
1 κομμάτι τζίντζερ περίπου 50 γρ.
2 σκελίδες σκόρδο
½ κρεμμύδι
12 φύλλα λεμονιάς
4 πιπεράκια τσίλι
ξύσμα από 1 λεμόνι
½ ματσάκι μαϊντανό
6 κ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τέσσερα κομμάτια λαδόκολλα και τα απλώνουμε πάνω στον πάγκο. Αλέθουμε στο μιξεράκι το τζίντζερ, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα πιπεράκια, το ξύσμα και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαρινάδα μαζί με τα φιλέτα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Βάζουμε τα φιλέτα πάνω στα κολοκυθάκια. Ακουμπάμε από πάνω τα φύλλα της λεμονιάς .Σκεπάζουμε τα φιλέτα με το χαρτί και τα κλείνουμε σε δεματάκια. Ακουμπάμε τα δεματάκια σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς ,στον αέρα, για 30 λεπτά.

Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ