Τονοκεφτέδες (Μοναστηριακή συνταγή)

 

Υλικά:

2 κονσέρβες τόνου

6-7 φέτες ψωμί μπαγιάτικο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κρεμμύδια

Φρυγανιά τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Στραγγίζουμε πολύ καλά τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Μουσκεύουμε τις φέτες ψωμιού, τις στραγγίζουμε καλά, τις θρυμματίζουμε και προσθέτουμε στον τόνο. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ρίχνουμε στο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και  ζυμώνουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε σταδιακά φρυγανιά τριμμένη, τόση ώστε να απορροφηθούν τα υγρά του μείγματος. Πλάθουμε σε μικρές μπάλες και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν.

 

{flike}

 


Δημιουργία ιστοτόπου ΑΔΑΜ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ